OH 1 - gmet.edupage.org •Un ballon à tube à dégagement latéral, un réfrigérant à eau. Principes L’arôme de la menthe est en grande partie due à la menthone. mode opératoire de l'oxydation du menthol en menthone L’huile essentielle de menthe poivrée est un mélange de différents composés organiques. Effets thérapeutiques et effet indésirables. Menthol Sachant que lors de l’oxydation ménagée du menthol en menthone seul le groupe caractéristique est modifié et que la menthone appartient à la famille des cétones, représenter la formule semi-développée de la molécule de menthone. DE C CH 2 CH 2 CH CH 2 CH H 3 C CH 3 O CH La molécule possède un groupe carbonyle = O: c’est donc une cétone Merci ! Le menthol est facilement déshydraté pour donner principalement le 3-menthène, par l'action de 2 % d'acide sulfurique. oxydation du menthol par l'eau de javel - sinisha.net
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